Manchmal muss es wirklich ganz schnell gehen. Und man möchte auch was Warmes essen. Da ist dieses Rezept genau richtig:
Nudeln mit Spinatsoße
Man nehme:
Nudeln nach Wahl (z.B. div. Reste)
1 Pck. Rahmspinat (tiefgefroren)
1 Zwiebel
ggf. 1 Zehe Knoblauch
etwas Gemüsebrühe
100-200 g Frischkäse
Während das Nudelwasser zum Kochen gebracht wird, kann der Rahmspinat schonmal in einem Topf mit etwas Wasser oder Gemüsebrühe aufgetaut werden. (Nudeln ins Wasser geben, wenn es kocht.) Nebenbei Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und glasig dünsten. Anschließend zum Spinat geben. Mit etwas Gemüsebrühe auffüllen bis die gewünschte "Sämigkeit" erreicht ist. Frischkäse dazugeben und mit Gewürzen abschmecken. Fertig!
haha, ja das gibts bei uns auch oft... und ist das absolute lieblingsessen der zwei.
AntwortenLöschenwir machen noch fetawürfel rein, ganz zum schluss, damit sie nur an und nicht zer-schmelzen ;)